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早起半小时,一碗面粉半碗水,烙一锅鲜味豆沙饼,营养早餐轻松做
2022-01-11 00:24
本文摘要:记载我的早餐生活,天天早起半小时去晨练,还要兼顾做饭,时间摆设好,营养早餐轻松做!今天有不用揉面的豆沙饼,香酥柔软好吃,不试试就太惋惜了!在重复的生活中寻找不重复的事情,就算是做早饭也应该不停的创新和实验,好比做豆沙饼,一直以前我都是揉面制作,二次发酵,用油酥起层,费时间但好吃。没想到今天实验了一个新做法,节约了时间,口感同样很好,实在是太利便,忍不住想要分享给喜欢做早餐的朋侪们。

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记载我的早餐生活,天天早起半小时去晨练,还要兼顾做饭,时间摆设好,营养早餐轻松做!今天有不用揉面的豆沙饼,香酥柔软好吃,不试试就太惋惜了!在重复的生活中寻找不重复的事情,就算是做早饭也应该不停的创新和实验,好比做豆沙饼,一直以前我都是揉面制作,二次发酵,用油酥起层,费时间但好吃。没想到今天实验了一个新做法,节约了时间,口感同样很好,实在是太利便,忍不住想要分享给喜欢做早餐的朋侪们。先来看一看今天我家早餐吃了什么吧!今天的早餐有红薯糙米粥,小白菜炒鸡蛋,红糖豆沙发面饼,一盘樱桃和几颗荔枝,另有一小碟酸甜口胃的海藻丝,两个孩子每人一根棒棒奶酪。北方人都爱吃面食,早餐烙个饼也很是利便,尤其对于我现在早上去晨练,出门前把面团准备好,晨练半小时恰好用来发酵,回来直接就可以做,特别利便,也不用提前一晚准备面团了。

来看看今天早餐的详细做法吧!不用揉面的红糖豆沙饼,凉了也是软软的准备原料:耐高糖酵粉2g、清水150g、面粉200g、白砂糖5g、食用油少许、红糖豆沙馅适量;详细制作步骤往下看:步骤1:取一个大碗,把150g清水、2g耐高糖酵母粉、5g白砂糖放到碗里,搅拌匀称,再往碗里加200g面粉;步骤2:用筷子转圈搅拌匀称,面团比力粘,不用揉,搅拌至无干粉即可。双手沾水打湿,把面团整理一下,能成团放在大碗里,盖上保鲜膜发酵30分钟。这里需要注意一下,面粉的吸水性差别,建议预留20-30g清水后放,视面团柔软情况,再少量多次添加清水,防止一次加太多,面团过软欠好整型;步骤3:半小时,面团发酵竣事,扒开面团,内部有蜂窝状,现在天气温暖了,这个用量的面团比力好发酵,做出来的饼也恰好适合我们一家四口人食用;步骤4:揉面垫铺好,撒上多一些的干面粉,把发酵好的面团移到揉面垫上,外面裹一层干面粉,对折几下排挤多余的气体,用擀面杖擀开成饼,擀的时候会因为比力软欠好擀,撒一层干面粉就好擀了,擀好以后刷一层油,再卷成一个长卷子,用刀切成匀称的七份;步骤5:切好的面卷了放在手上,轻轻捏频频,稍微整理就捏成了圆形,面团软,记得历程中如果粘手,撒一些干面粉;步骤6:自己做的红豆馅,不怎么甜,炒得也比力干,所以加两勺红糖拌一拌,这样会更好吃;步骤7:取一个小面团,用手捏出一个小窝窝,放一勺红糖豆沙馅在内里。收口捏紧;豆沙馅不能放太满,面团很软,馅太多的话,烙的历程中容易破;步骤8:收口朝下,再用手按扁一点,豆沙饼生胚就做好了。

电饼铛 预热3分钟。底盘放油,把饼胚摆上去,再用刷子在饼胚的外貌刷一层薄油;步骤9:盖上电饼铛,烙5分钟;步骤10:5分钟后,饼烙好了,打开电饼铛,可以看到豆沙饼两面焦黄,香味诱人,太馋人了,真想赶快咬一口。这个做法的豆沙饼简朴省事,发酵时间短,不用揉面省力气,制品松软口感好,早上一锅做了7个豆沙饼,我们一家四口人一顿就吃完了,主要是我减肥,只吃了一个,如果不为了减肥,预计这一锅都得被我吃掉。对于不太会揉面的小同伴来说,可以 实验一下这个发面饼的做法,不用调油酥,不用揉面,特别简朴省事,可是很是好吃,放凉后装袋密封,什么时候取出来吃都是软软的,很不错呢。

早餐不能缺少鸡蛋和蔬菜,平时都是煮鸡蛋或煎鸡蛋,今天用四个鸡蛋和一把小白菜炒了一盘菜,快手家常,好吃下饭。营养康健不长胖的小白菜炒鸡蛋准备原料:一把小白菜,四个鸡蛋,少许食用油,另有一把枸杞用清水浸泡5分钟左右。开始制作吧!步骤1:先把小白菜摘洗洁净,去掉根和欠好的叶子,切成小段,锅里烧开水,把小白菜放到锅里焯熟。

平时都是用油炒熟,今天用开水焯熟,省点油,也让这道菜口感更清爽;步骤2:四个鸡蛋打到碗里,用筷子搅拌匀称成蛋液,平底锅烧热后放少量食用油,把蛋液倒进去;步骤3:蛋液受热后很快炒成鸡蛋块,这时再把焯过水的小白菜放到锅里;步骤4:加一勺盐,用锅铲翻炒匀称,小白菜和鸡蛋块都很容易入味,翻炒匀称就可以关火出锅了,装盘后撒上浸泡过的枸杞装饰一下。这做法够简朴吧,不仅简朴,还清淡营养,以前炒这道菜都要放两遍油,一次是炒小白菜,一次是炒鸡蛋,现在为了减肥,也是换了做法,先用开水焯熟小白菜,再和炒鸡蛋混淆,口感更清淡,鸡蛋块也嫩嫩的,装盘以后再把泡过的枸杞放上面装饰一下,就更悦目了。香甜适口的红薯糙米粥有面食的早餐固然不能少了粥,今天的粥是用红薯和剩的糙米饭一起煮的,昨天中午剩了一碗糙米饭,早上就把它放到锅里,加上清水,红薯削了皮切成小块也放到锅里,煮粥模式制作。用电饭锅煮粥的时间一般都在1小是左右,所以我出门晨练前就做上了,回来以后再准备其它的饭菜,都做好了,粥也煮好了,如果想要节约时间,可以用锅在灶台上煮,约莫半小时就可以做好了。

最近家里的水果比力富厚,可能是因为天热了,水果丰收的季节,不知不以为家里买了不少,今天早餐摆设的樱桃和荔枝,都是甜甜的,孩子们喜欢。酸甜口胃的海藻丝是制品,开胃小菜,只需要一小份就足够了,两个孩子要吃棒棒奶酪,每人给一个。

今天的早餐摆设,我挺喜欢的,您以为怎么样呢?尤其是今天的豆沙饼,喜欢面食的小同伴,一定要试试!谢谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访履历,在家可以用简朴、常见的食材制作康健、营养的家常鲜味,让厨房更有家的味道;出去能够寻找大街小巷的美食店肆,品尝种种差别的地方鲜味,让平凡生活充满更多兴趣!#我的早餐日记# #美食测评团# #生活日记#。


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